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2011年9月5日 星期一

公視人生劇展《戀戀木瓜香》




【劇情簡介】

阮蓮香(海倫清桃飾)在越南與台灣客家籍男子彭文正(夏靖庭飾)邂逅,進而遠嫁來台。

廚藝精湛的母親(梅芳飾),卻對兒子不告而娶的異國姻緣頗有微詞,與媳婦格格不入。

一個家庭有兩種文化,技藝超群的婆婆加上語言不通,卻天資聰穎的越南媳婦,

還有夾在中間的丈夫,只好透過唯一共通的語言--美食來維繫彼此間的「美味關係」。



用木瓜料理作為引子是公視人生劇展《戀戀木瓜香》很有意思的地方,

越南涼拌青木瓜作法│切絲的青木瓜混合辣椒、花生碎、檸檬汁、魚露、糖、鹽拌勻,

客家醃木瓜作法│青木瓜切薄片,加上紫蘇、辣椒、醬油、香油、糖、鹽、冷開水混合,

雖然道這兩種青木瓜料理有很大的差異,但卻是客家婆婆跟越南媳婦溝通的開始。



故事最後,餐廳推出結合有著客家特色與越南風味的「戀戀木瓜香」,

梅芳也在供桌擺上這道新菜,

《戀戀木瓜香》或許無法代表所有台灣新住民家庭的現況,

但這種跨越國界、文化融合的理想境界,

不就是台灣長久以來,族群間相互包容,逐漸發展出來的社會現象嗎?


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