豆腐角+新港鴨肉羹

↑ 豆腐角特寫

   用切對角的豆腐包進蚵嗲的材料（另加入豆芽、紅糟肉），沾點薄薄的粉漿入鍋炸，

   乍看之下，很像淡水的阿給， 軟嫩的豆腐加上有一定脆度的青菜，吃起來口感很好，

   不過如果你因為某些原因不能吃蔥薑蒜，那麼只好跟豆腐角失之交臂，徒呼負負；

   右後方是炸地瓜，地瓜片厚度適中，甜味被完整地保存，有傳統的古早味，

   這個攤子在新港奉天宮鴨肉羹旁，你可以跟隔壁的鴨肉羹點來一起吃！



↑ 攤子前的價目表

   第一次看到用炸的蔥，店家用的是蔥白與較嫩的蔥綠部份



↑ 蚵嗲、豆腐角、蔥枝



↑ 蚵嗲特寫



↑ 即將入鍋炸的蚵嗲

   內容物│高麗菜、蔥、薑、韭菜、胡蘿蔔絲，切得極細碎



↑ 紅糟肉

   老實說，我也是第一次看到豆腐角，也第一次看到在餡料中加紅糟肉



↑ 處理食材的老闆娘



↑ 負責油炸的老闆



↑ 新港鴨肉羹

   不管是筍絲或是鴨肉的外型都切條處理，看起不是很霸氣（跟台南市區的相比）

   吃起來，除了清甜之外，還帶著濃郁的鍋氣，想必曾經用大火炒過，

  這點應該是新港鴨肉羹之所以讓許多遊客念茲在茲的好味道！



↑ 新港奉天宮

   媽媽是嘉義縣溪口鄉人，以前要跟著媽媽回外婆家，

   都會搭車從奉天宮的左邊轉進鄉道，繼續向前馳騁，

   雖然說是外婆家，但是我回去過的次數卻少的可憐，

  在外婆跟舅舅們過世以後，更是沒什機會來到新港，

  這次趁觀賞《遊園戲夢》劇場導覽之便，匆匆到訪，

  希望以後還能來這個熟悉的地方多多走動！