《狂戀維納斯》Meeting Venus

1991 年出品的《狂戀維納斯》Meeting Venus，

描述葛倫克羅斯飾演的女高音參加華格納歌劇《唐懷瑟》Tannhäuser 的演出，

她與導演間糾葛不斷的情愫，宛若唐懷瑟周旋在伊麗莎白與維納斯之間，

正當兩人的曖昧甚囂塵上，劇組揚言罷工的訊息更是讓導演焦頭爛額，

首演當晚，劇院大幕因故無法降下，主要演員於是來到大幕前，

改以音樂會的方式演出，合唱團則從觀眾席兩側的走道魚貫而入，

演唱這齣歌劇中最著名的《朝聖者合唱》Pilgrims' Chorus....



那是我第一次聽到華格納歌劇《唐懷瑟》序曲，

當主旋律以銅管伴隨著弦樂出現時，我莫名地情緒高昂，甚至淚水盈眶；

後來，在日劇《白色巨塔》中，唐澤壽明飾演的柴前醫師遠赴德國，

參觀納粹集中營時，也使用了這段旋律，一種蒼茫無奈的情緒也油然而生；

今年適逢中華民國建國百年，成龍在其執導的電影《1911 辛亥革命》預告，

將《唐懷瑟》序曲主旋律放在孫文感嘆革命青年對創建民國的奮鬥之後，

畫面中前仆後繼的志士配上略帶哀傷的音樂，著實教人動容！

北港溪堤防剪黏大壁畫

↑ 總趕宮屋頂的福祿壽三仙

 

剪黏是台灣廟宇常見的鑲嵌飾浮雕，題材內容從神仙、歷史故事、花草蟲魚、飛禽走獸，應有盡有，

作為交趾陶的替代品，剪黏的原料多為經過裁減的陶瓷片，創作者按照心中的構想，逐一拼貼上去，

因此，一個傑出的剪黏工作者必須具備深厚的雕塑以及繪畫底子，才能完成栩栩如生的剪黏作品。

 

↑ 龐貝城出土的亞歷山大帝馬賽克像（收藏於義大利那不勒斯國立博物館）

 

歐洲的馬賽克（mosaic）是一種類似剪黏的裝飾藝術，通常以小石塊或有色玻璃拼成圖案，

常見於希臘羅馬時期的公共建築、東正教教堂內的壁畫以及教堂的花窗（stain glass），

這種創作方式跟 19 世紀末的點描派（Pointillism），利用顏色堆疊出具體形象，有異曲同工之妙。

 

↑ 大傑特島的星期日下午（秀拉，現藏於芝加哥藝術中心）

↑ 板頭村剪黏導覽地圖　

 

還記得是在蘋果日報副刊看到板頭村的介紹，這是個位於嘉義縣新港鄉的社區，瀕臨北港溪，

那天利用去民雄省道邊的嘉義縣表演藝術中心參觀《遊園戲夢》的機會，順道與朋友到此一遊，     

下面幾張照片是北港溪堤防上的剪黏大壁畫，如果有機會親臨現場，就能感受到它究竟有多壯觀！ 

↑ 三醉芙蓉

↑ 三醉芙蓉特寫

↑ 鳥兒特寫

↑ 苦楝花

   苦楝花的花瓣可沒這麼大，可別誤會嚕！

↑ 苦楝花仰拍   

   可以看見碗底，不知道是不是真的把碗敲碎再黏上去

↑ 葉間的蜂巢

   連蜜蜂都當真了，下次換鳥兒在此築巢嚕！

↑ 橋底的水池與生物

↑ 橋畔的牽牛花

 

台南小吃私房名單

 每次看到批踢踢台南版出現標題是「食記」、「心得文」

或「一天30種小吃攻略」這樣的 PO 文，我是有些話想說的…


住在台南最困擾的就是當有人問起：

「你覺得哪家的鱔魚意麵最好吃？」

「米糕你推薦哪一家？」

「你有沒有吃過阿明豬心？」

「聽說阿憨鹹粥很好吃，你覺得呢？」

在很多人的印象中，

台南人似乎應該吃過每一家鱔魚意麵、米糕、肉粽、黑白切、水果冰等等，

然後把各項資料分門別類輸入腦袋瓜，

像米其林綠色指南成為外地友人用餐時的最佳參考，OMG！


難道你沒聽過「每個台南人都有自己的美食地圖」這句話嗎？

我覺得好吃的，就真的對你的胃口嗎？

這可不一定。對我來說，「好吃」通常是C/P值相符，

或是吃完以後所得到的滿足感遠勝過價格本身，

這樣的店就會變成我的私房名單，不然就會換來「還好」或是猛搖頭的下場….


在媒體與部落客的推波助瀾之下，台南著名小吃已經人滿為患，

假日出現的排隊人龍簡直是蔚為奇觀（有的從早上七點就開始，甚至是半夜）；

店家即使調整售價，遊客依舊趨之若鶩；（既然不常來，錢還是要花的）

假日裡，店家門口並排停車，機車騎士猛往巷道裡鑽，能吃到才是王道，

上述現象，親在週末來到國華街、民族路口，便知分曉。


最近網路偶爾會出現「台南1日30小吃攻略文」，

一個人吃，絕對撐死（要準備嘔吐袋或是胃藥？）；

三五成群，勉強可行（如果點太少，可能會招來店家白眼）；

揪眾成團，跟蝗蟲過境沒兩樣（切勿仿效）。

我衷心的建議是別貪多，吃完某項小吃後散散步，消化消化，

這樣待會又能繼續奮鬥，可別太早吃撐，壞了遊興！


其實我很想呼籲部落客們別再抖出口袋中的私房名單，否則一傳十、十傳百，

原本的用餐環境跟食物品質，很可能會江河日下，一去不復返，

不過我在想自己的擔憂好像是多餘的，畢竟觀光客會去的多半是那些人氣店，

不大會在意那些外觀不起眼、或是隱藏在巷弄間的店家…

瑞典│平等監察官 打擊各種歧視

【聯合報╱記者梁玉芳／瑞典報導】2011/08/29


想像一下，如果以下這些事發生在台灣，我們通常會怎麼反應？

．坐輪椅的尼克無法搭火車，因為車站缺乏無障礙設施，車站人員喊著：「那個殘障的又來了」。

．莎拉認為她沒有獲得大學校長職務，是因為她是女性。

．學校不准一對情侶參加為學生舉辦的舞會，因為他們是同志。

．社區拒絕社福團體租屋作為「失智者團體家屋」，因為居民認為房價會因此下跌。

這些都是因為歧視造成人民權益損害的案例。在台灣，就業歧視或性別歧視，可依法提出申訴；

其他的歧視，就得看著辦。民眾最常用的「有力」方法是──上網或向立委爆料。


七種歧視 接受申訴


在瑞典，視「平等」與「正義」為立國價值，政府為人權設了單一窗口：

「平等監察官（the Equality Ombudsman）」。官網第一句話就是： 「歧視就是犯罪」。


因此，上述的案例全是「平等監察官」的職掌。一百人的編制，加上每年九千五百萬克朗（約新台幣四億

兩千多萬元）的預算，受理人民的各項歧視申訴。去年一共受理兩千八百九十二件申訴案。


只要自覺因為性別、性別認同與表達（例如男扮女裝）、性傾向、種族、宗教、身心障礙以及年齡等七項

歧視而遭受不公對待，都可以向監察官提出申訴；政府介入調查，必要時代表人民提出訟訴、求償。


「我們永遠在挑戰社會潛藏的敵視態度。」今年二月新上任的主任「平等監察官」哈肯‧桑德斯鳩說，平

等監察官的主要工作，就是確保「歧視法」與「親職假」的履行，「打擊歧視，確保每一位公民的平等權

利及同享公平機會。」


在這樣的制度之下，人民毋須區分自己為什麼被歧視。瑞典人認為歧視原本複雜，例如遭到霸凌的年輕學

生是同性戀又有閱讀障礙，或者聽障的伊拉克移民女性無法請休親職假，歧視原因皆難以分說。瑞典的

「監察官」制度源遠流長。早在一八○九年，瑞典國王就設立「監察官」，在國王權柄之外獨立運作，確

保法律公正執行。


經過逾兩百年演化，「監察官」制度不斷分殊、合併。目前在國會監察官、兒童監察官、消費監察官及媒

體監察官之外，整理中央政府所有與「反歧視」相關的法律及機構，通過新的「歧視法」，於二○○九年合

併原有的公平機會、種族、殘障及性傾向等四個監察官，成立「瑞典平等監察官（the Equality

Ombudsman）」。


代為發聲 鐵面無私


「歧視法」還因應社會變遷，納入兩種新的歧視類別：年齡歧視與「跨性別認同與表達」歧視。

「平等監察官」資深新聞秘書馬格納斯‧約柏森說，當老年人口愈形龐大，對抗與年齡相關的歧視就更顯

重要；瑞典的性別意識一向前衛，將與性別相關的歧視，分為「（生理）性別歧視」、「性傾向歧視」、

「性別認同與表達歧視」三項，各自分立，也代表瑞典人權意識的演進。


在政府組織系譜上，「平等監察官」設於「族群融合及性別平等部」之下，監察官由部長任命但須經國會

同意，在個別事務上保持獨立運作。


曾任法官的桑德斯鳩強調，即使不當行為者是政府部門，監察官也一樣調查。平等監察官曾代表人民控告

社會保險署以及瑞典公共雇用服務局，以今年五月和解的案子來說，遭到性別歧視的牧場女工就獲得十五

萬克朗的和解金（約新台幣六十七萬元）。

7-ELEVEN 廣島辣油沾麵

↑ 廣島辣油沾麵外包裝

↑ 內容物│ 較寬的麵條、玉子蛋、青蔥長絲、蔥花、辣椒，燙過的高麗菜、醬料包

↑ 醬料包│廣島沾麵醬汁、辣油 、芝麻

↑ 麵條、高麗菜、玉子蛋特寫

↑ 商品標籤

 

8/24-8/26 是小七涼麵 29 元均一價優惠期間，

第一天，我在鮮食架上看到這款涼麵，以為沒特價，也沒問店員，就與其失之交臂，

接下來，鮮食架上根本看不到涼麵的蹤影，所以只好在優惠過後，乖乖掏出 50 元嘗鮮。

 

根據維基百科的解釋，広島つけ麺的歷史可以追溯到 1954 年在廣島開業的新華園，

吃法是用煮熟的麵條、豬肉、水煮蛋、蔬菜，沾加了辣油、芝麻的醬汁（柴魚醬油/香油/醋），

広島つけ麺原本只在廣島市與周邊地區販售，拜藝人介紹之賜，現在日本全國各地也都吃得到。

 

我沒吃過正港的廣島辣油沾麵，所以僅能從這黑色圓盒內的食材揣測原本的味道，

被醬汁包裹住的麵條、蔬菜、蔥與辣椒，酸、辣、香在口中交織，味覺層次變得很豐富，

不過每一種味道都是含蓄的，我想那包微酸的醬汁跟辣油包是關鍵，下次也來試試看！

《終極天將》The Adventures of Baron Münchhausen

如果你讀過《吹牛伯爵歷險記》，相信你對書中那個吹牛不打草稿的主角並不陌生，

我最喜歡伯爵外出狩獵，遇到一頭雄鹿，情急之下，用櫻桃核當子彈，誤中雄鹿頭上，

隔年春天，再度與雄鹿相遇，沒想到牠的頭上居然長出一棵三公尺高的結實累累的櫻桃樹，

乍看之下很離譜，不過你對吹牛伯爵瞎掰的功力不得不佩服！




↑ 與雄鹿偶遇

         

↑ 雪退了，才發現拴馬之處原來是教堂的尖塔     ↑ 被吞下臘腸餌的雁鴨拖上天



根據吹牛伯爵改編的電影《終極天將》The Adventures of Baron Munchausen，

電影一開始就看見一個三流劇團正對著台下寥寥可數的觀眾演出吹牛伯爵土耳其征戰的故事，

戲院裡意興闌珊的演出，外頭可是烽火連天，對戰雙方打的不可開交，

這時正版的吹牛伯爵出現，痛斥荒謬的劇情，並且開始好漢提當年勇，

沒有人把他的話當真，以為這傢伙只是個招搖撞騙神智不清的老頭子！







他去過月球，跟身體可自由分離的月球之王（羅賓威廉斯飾）有一面之緣，

也曾墜入地心深處，與維納斯（烏瑪舒曼飾）勾搭，搞得她老公火神伏爾剛妒火中燒，



↑ 月球之王夫婦



↑ 維納斯現身

說完這些英勇事蹟後，還是得回歸現實，眼看這座城市即淪落敵手，

吹牛伯爵再次踏上尋找昔日夥伴的路途，再相逢，雖已齒牙動搖，白髮蒼蒼，卻不辱使命，

即使老驥伏櫪，終究有霸王卸甲的一天，這位英雄最後在小女孩的懷裡被死神奪去了性命！

↓ 土耳其戰爭中合作的超能夥伴




看過《吹牛伯爵歷險記》，再來欣賞《終極天將》，想必很多觀眾都會發出會心一笑，

看似無厘頭的故事，其實多少帶點《唐吉訶德》的趣味！

2011 同志大遊行－彩虹征戰‧歧視滾蛋

『台灣同志遊行聯盟』宣布，今年第九屆台灣同志遊行，將在10月29日下午舉行。

本屆遊行主題為『彩虹征戰，歧視滾蛋』，遊行路線將從凱達格蘭大道出發，

分東西兩線行進最後再會合於凱達格蘭大道，一同向歧視嗆聲開戰！



台灣同志遊行聯盟表示，今年主題定為『彩虹征戰，歧視滾蛋』，

是為了提醒起同志社群及社會大眾，雖然同志遊行的規模一年大過一年，同志的能見度逐年

提高，然而同志所受的歧視依然嚴重在。最近數樁仇恨同志及恐同的事件告訴我們，除了法

律和制度層面的不平等之外，對於性傾向和性別氣質的歧視仍然深刻的存在於社會文化之

中。和過去赤裸鴨霸的面貌不同，現在的歧視者已經學會偽裝成開明尊重的樣貌，打著尊重

之名行排擠壓迫同志之實，並以越來越精密的偽善包裝，利用各種不正當手段，滲透公共政

策，侵蝕台灣得來不易的民主果實。面對這樣嚴峻的形勢，遊行聯盟呼籲同志社群及社會大

眾，必須更清楚的檢視深植於社會文化以及制度中的歧視，並揭發歧視者粉飾的假面具，才

能為同志平權建立穩固的基礎。


台灣同志遊行已經是亞洲規模第一的同志遊行，今年預估將有超過五萬人從世界各地參與這

個盛會，台灣同志遊行幾乎可以說是台灣最具國際化的活動之一，這是台灣民主自由及社會

進步的象徵，是台灣以『軟實力』向世界發聲的一個良好範例。


台灣同志遊行聯盟同時發表了今年遊行的主視覺『彩虹獅子』。

以獅子的形象象徵同志面對歧視絕不退縮，必要時將挺身征戰的意志，

而六色的獅子鬃毛則呼應了同志運動彩虹旗的基本精神。

 【本文轉載自台灣同志遊行聯盟】

2011 點‧心設計邀請展

↑ 愛國婦人會館

維基百科│

日本愛國婦人會是日本二次大戰時主要的婦女團體之一，

多由具有社會地位和相當教養的婦人組成，其宗旨為關心地方建設、從事社會服務，

該會在臺灣的總部於日本明治三十八年（1905年）7 月 17 日在臺北成立，

此外各州廳所在城市也設有分部。圖為台南孔廟對面、莉莉冰果室隔壁的台南分館。

↑ 正門入口橫幅輸出海報

   設計師們以台南意向為題，設計出 50 件風格各異的伴手禮，展期至 2011/9/11

↑ 影片播放處

↑ 遊南帖

   以台南地區廟宇匾額、名店/小吃招牌製作而成的字帖，底部附有地址

↑ 茶葉磚

   這是用茶葉做成的磚頭，很紮實，泡茶、砸人兩相宜

↑ 蕃茄盤沾醬碟

   共六款，淺淺的碟子內緣標明台南地區著名的番茄盤沾醬原料

↑ 粽子肥皂

  以粽子外型發想的肥皂，後方的布條是用來包裹肥皂的，便於攜帶

↑ 濾水孔鐵網杯墊

   把家裡常見的濾水孔鐵網作成杯墊，非常有意思

↑ 愛國婦人會館二樓廁所

   男左、女右

↑ T-SHIRT 磚

   這是泡水之後恢復原狀的樣子

↑ 城門包

   外型非常討喜的書包，背在身上，儼然一座城門跟著你

↑ 鈕扣布面筆記本

   西市場是台南市最負盛名的布匹集散地，布料、鈕扣、裁縫用具應有盡有

↑ 府城風鈴

   外形模仿府城最有名的黑糖椪餅

 

《真愛挑日子》One Day

Dexter 跟 Emma 在畢業典禮後共度春宵，

此後的二十年間，他們約好每年的 7/15 都要相見，

不管對方是否結婚生子，或落魄，或得意....



一部橫跨二十年的電影，要處理的細節自然很多，

導演利用當時的歌曲充分襯托某個時期特有的氛圍，

兩人在河邊擁吻、女主角在水中泅泳、巴黎/倫敦的街景，

許多畫面的光線都宛若秋陽，朗朗地映入眼簾。


人生的顛簸和順遂往往不是自己所能意料的，

唯有那個不悔的約定促使彼此繼續前進，

看似平行線的兩個人，他們的生命其實早已經交錯過好多次，

然而就在抓住幸福的那一刻，往昔的美好竟然就此灰飛煙滅！


或許是導演刻意強調二十年間，每個 7/15 發生了什麼事，

男女主角擦出的火花稍縱即逝，到底是什麼因素牽絆住彼此，

作為小品的《真愛挑日子》恐怕只有從原著小說中去尋找。



看完這部電影，我想到單承矩的《收信快樂》，

從國小以後就沒見過面的男女主角，靠著魚雁往來，

就能讓我哭的淅瀝嘩啦，又是什麼緣故？我也不清楚～



PS：安海瑟威的眼角細紋真的很明顯XD

周先生與舞者《1875．拉威爾與波麗露》

 

我是從什麼時候開始對拉威爾的波麗露感到興趣？

應該某年永福路上的新生態藝術中心播放《戰火浮生錄》，

Maurice Bejart 的愛徒 Jorge Donn 媚惑的舞姿，至今難忘，

後來在國家劇院欣賞貝嘉舞團女生版的《波麗露》，也是一絕，

2009 年，Sylvia Guillem 與東京芭蕾舞團合作的這齣舞碼，

影音分享網站的影片，讓我見識到Sylvia Guillem 精湛的舞技。

 

 

2009 年，台灣新生代編舞家周書毅以《1875 拉威爾與波麗露》，

勇奪英國著名舞蹈劇院－沙德勒之井（Sadler's Wells）第一屆全球舞蹈比賽首獎，

今年夏天他將帶領著舞者巡演這支作品，讓各地的觀眾也能感受到波麗露的魅力！

 

 

演出時間/場次│

8/27 　16:00  18:00  台中20號倉庫

8/28 　16:00  18:00  國美館戶外草坪

9/17 　14:00  16:00  板橋火車站一樓大廳

9/24　16:00  19:00  高雄衛武營藝術文化中心籌備處

9/25　14:00  16:00  高雄捷運美麗島站光之穹頂

 

［試吃文］涵洞鮮肉包

↑ 涵洞鮮肉包（盒裝）

  這是小豆先生大力推薦的台式肉包店，後來看到 TVBS 食尚玩家，蕃茄兄弟那副嘴饞樣，

  我怎麼能不立馬答應朋友，期待涵洞鮮肉包的到來～

 

↑ 大嘴鳥宅配單

   我家住在沒有電梯的老公寓四樓，冷凍宅配大概都只願意送到樓下，可憐！



↑ 包裝盒上的貼紙

   店家很阿莎力的把肉包的最佳賞味期期、加熱方式、拍賣代號、客服專線都貼在盒子上，

  右上角是製造日期 20100816，所以這盒肉包最好在 0822 前吃光（冷凍狀態下），

  不是從收到當日開始算，別搞錯～



↑ 盒中的肉包*10

  這是我排好以後的照片，個頭很大，放在手裡，沉甸甸的，

  「一個大約幾克重？」你自己拿秤量，我不是科學家，沒有研究精神，

  對我來說，好吃才是王道，至於數字，我ㄧ竅不通！



↑ 包子俯瞰圖

  因為有 ZOOM-IN，看起來比較大，的確，台式包子的個頭都大了一點點，

  中央收口處，很豪邁，整顆包子看起來就很紮實大器　



↑ 入電鍋蒸前

   由於涵洞肉包的底部比較薄，如果平貼在盤子上入鍋蒸，可能會黏底，屆時湯汁就會流出來，

   所以我把肉包放入日式的小碗倒扣，包子皮雖不至於破掉，但是接觸碗底的部份，還是黏住了



↑ 包子缺口處

   你有沒有發現肉餡的體積幾乎要塞滿整個包子，沒有太多的空隙，真是大手筆，

   用肉眼看，大約知道店家用了蔥跟豬肉，用嘴巴嚐，薑味若隱若現，提味卻不搶味，

   比較討厭的是，貼著碗底的包子頂端卻因為加熱變黃，也因此吃起來比較硬，嗚！

   （OS：要店家在包子底下加紙？門都沒有，人家可是手做肉包，沒有那個美國時間）



↑ 涵洞肉包內部收口處

   從這張照片，你可以看到明顯的折痕、蔥花跟肉丁，包子皮很紮實   



韓良露說：「味道是一種記憶！」這句話一點也沒錯，

眷村長大的我，從小吃的就是外省包子，對台式包子一點印象都沒有，

後來接觸到香菇蛋黃肉包，才被鹹蛋黃、香菇跟肉餡譜出的三重奏所驚訝，

抿起來愈來愈甜的包子皮，也是其共通特色，後來才知道老麵是幕後推手，

涵洞肉包最精采之處當屬用刀剁，體積如珠玉、肥瘦兼有的豬肉丁，

入口之後，在口中此起彼落，讓包子吃起來更滑順，過程也不單調，

我必須說這是我目前吃過的台式肉包中，最深得我心的！（灑花）



PS：這裡說的不包括香菇蛋黃肉包，大菜市肉包、西市場阿輝肉包都內餡都有點柴，甚至有股酸味！



同場加映│



↑ 水交社包子（NTD：10） @ 台南高商對面

   從這張包子的切面來看，肉餡的量明顯就少了些，包子皮也有細小的孔洞，

  濃郁的蔥薑味、多汁的肉餡，也是一絕！