富盛號碗粿

↑ 富盛號碗粿門口

 

水仙宮是台南小吃的一級戰區之ㄧ，這家富盛號碗粿更是人氣名店，

假日時，店門口總是大排長龍，內用的，外帶的，人氣正夯，

不想等？沒關係，留一個人排隊，另一個人可以去附近晃晃，

右邊有土魠魚羹、當歸鴨，左邊有金得春捲，對面有阿松刈包，選擇很多！

 

↑ 左：浮水魚羹，右：碗粿（各 30 元﹚

 

色黑濃郁的南部碗粿，跟北部白色的碗粿在外觀上大大不同，

裡面有蝦仁、瘦肉，淋上米漿後，入鍋去蒸，吃起來唇齒留香，回味無窮，

右上方，吃碗粿時使用的竹篾，更為客人津津樂道，許多部落客都在食記中為文紀錄。

 

↑ 調味料（辣椒、WASABI、蒜泥）

 

吃碗粿時，你可以吃原味，也可以加入蒜泥或是 WASABI，

每一種組合總會帶來截然不同的口感，下次你不妨試試！

 

浮水魚羹是台南常見的小吃，加了筍絲、薑絲、五印醋的羹湯，

清甜中帶著微微的辣，伴著濃稠的羹湯入口，甚是美味！

 

【小叮嚀】

由於富盛號是人氣名店，每批碗粿蒸的時間約為十分鐘，

所以各位看官要有點耐心，如果店員給你衛生眼，請別介意XD

 

富盛號碗粿

地　　　址：台南市中西區西門路二段 333 巷 8 號