［愛評網口碑券［VASIR 美術館店

↑ VASIR 美術館店外觀

很幸運地，抽中 VASIR 美術館店的口碑券，

禮拜一跟朋友約好後，就訂了禮拜三中午，準時前往用餐

＊這次用餐人數總共有四個



↑ 滿滿的一桌菜



↑ 火空肉飯

肥瘦恰到好處，也不會太油膩，我特別喜愛裡面那塊滷到軟 Q 的軟骨



↑ 肉燥飯

味道雖然清淡了點，但還算正點，酸菜跟黃瓜都很爽口



↑ 花雕雞腿

用枸杞、黃耆、花雕醃製的雞腿肉，是大家的最愛，

雞腿肉鮮嫩中帶著甜味，酒氣淡雅，單吃或是沾醬都令人回味無窮，

（謎之音│我也想點店內的招牌－松阪豬肉，但是店家說還在準備中，所以只有殘念）



↑ 涼拌過貓

這盤過貓很嫩，裹上介於粉狀跟粒狀的花生碎以及沙拉醬，好吃好吃好好吃



↑ 海鹽煎鮭魚

中規中矩，無失分的煎鮭魚，帶有油脂的那塊肉都被我吞下肚（我的最愛）



↑ 涼拌豆腐

本來想點花生豆腐，但是缺貨，所以換成涼拌豆腐

柴魚片＋海苔絲＋皮蛋＋蔥花＋雞蛋豆腐，淋上醬油膏後，吃起來頗為清爽



↑ 綜合沙拉

右下方的葡萄柚果肉讓我們很驚艷



↑ 清燙牛肉盅

高湯隱約喝得出柴魚味，很不搭，沒有逆紋切的牛肉片太厚，

加上靜置在熱湯裡的時間太久，吃起來太老，不是特別喜愛，

（建議：用牛骨高湯可能比較適合 and 台南人對牛肉湯可是很挑的）



↑ 干貝豬肚盅

用乾燥干貝熬出的高湯，照理說應該鮮味十足，沒想到卻意外地平淡，

碗裡左邊白色那塊是豆薯，後方那塊新鮮干貝並未沒發揮應有的腳色，

豬肚熬煮的時間似乎太短，在嘴裡咀嚼仍有硬度，不夠軟爛



↑ 台灣清香茶花

Tiffany 藍的茶壺很漂亮，茶湯散發淡淡的幽香，頗能解膩


這次的 VASIR 美術館店口碑券體驗，基本上還 OK，

幾道配菜不管在色澤或好吃程度都沒有讓我們失望，

只是兩盅湯品在食材的處理上還有極大的改進空間，

肉燥飯的鹹淡程度則隨個人喜好判斷，我覺得沒太大的問題，

離開後，馬路正好過到一半，店裡的女服務生從後方叫住我，

原來是粗心的我把手機掉在店裡，這個貼心的舉動，印象深刻！