桂圓紅棗地瓜紫米飯

 

這是我第一次煮甜米糕，水放太多的結果就像圖中軟軟爛爛，Orz

我用的材料有紫米+長糯米（兩個量米杯）、桂圓肉、地瓜跟紅棗，

紫米跟長糯米先泡水約兩小時，紅棗泡水去核，地瓜去皮切小丁，

將泡好的紫米+長糯米以及其他材料依序放入鍋中，稍微攪拌，

內鍋放不超過兩杯的水（我放了兩杯多XD），外鍋放一杯半，按下電鍋開關，

待開關跳起後，加入適量的二砂糖，趁熱攪拌，放涼，就有好吃的紫米糕嚕！