石精臼羊肉炒

↑ 民族店店面招牌

↑ 菜單

↑ 上方：羊大骨、中：撈勺、下：湯鍋

↑ 料理中的老闆娘

↑ 處理羊雜中

↑ 生羊肉

↑ 羊肉湯（湯喝完可以續）

↑ 沾羊肉的薑絲醬油膏

↑ 炒羊雜（隱藏版菜單，我們點 NTD：100，蔬菜是芥蘭）

這是馬克老師老是念念不忘的石精臼羊肉炒，吃過一次後，每次回台南就會嚷著要來，

自從上次我們發現炒羊雜後，立刻成為馬克老師的最愛，配碗白飯嘟嘟好，

老實說，我根本不知道羊雜到底有哪些東東，也不大想知道，好吃就好；

加入薑絲、酸菜的羊肉湯，緩解了討厭的羊臊味，卻也未喧賓奪主，

高湯淋過的羊肉沾點薑絲醬油膏，用筷子送入嘴巴，粉嫩滑潤，

湯喝完以後還可以續碗，老闆有沒有佛心來著？呵呵～