紅酒蜜番茄

↑ 成品照

↑ 小蕃茄（500g）、二砂糖（120 g）、紅酒（250 g）

↑ 水入鍋，燒開，放入小蕃茄，煮一分鐘，關火，倒入冷開水中，去皮

↑ 紅酒入鍋，加入二砂糖攪拌至完全融化，放涼

   將紅酒糖液倒入裝有小蕃茄的容器中，冷藏兩日，即可食用

   紅酒糖液可重複製作兩次，剩下的紅酒汁可加水飲用

↑ 色澤鮮紅的紅酒蜜番茄，微醺