重慶小四川

↑ 招牌

↑ 毛血旺（NTD：399，需前一天預訂）

   這鍋可供 4-5 人食用，辣度可依顧客需求調整，辣湯入口後十分溫順，並非一般的嗆辣

↑ 毛血旺特寫

   火腿片、豆腐、鴨血、花枝丸、貢丸、蒟蒻、白花椰菜、高麗菜、南瓜、白蘿蔔片

↑ 麻婆豆腐（NTD：80，需前一天預訂）

   市面上的麻婆豆腐都有絞肉，這盤是標準的素菜，以板豆腐製作而成，味道極為爽口

↑ 火爆肥腸麵（NTD：55）

    眾人公認最好吃，肥腸軟嫩，香氣十足，肥腸可單買，一份 50

↑ 酸辣涼粉（NTD：40）

   用寬粉條製作，我在想這道麵食原先應該是用綠豆涼粉

↑ 酸辣雜醬麵（NTD：30）

   表現普通，建議可以增加辣度

↑ 招牌川味涼麵（NTD：30）

   吃的時候，記得要先攪拌，待麵條吸飽湯汁再入口，嗯！ 美味極了

↑ 紅油抄手（NTD：40）

   抄手個頭雖小，卻滋味十足，澆頭有別於坊間

↑ 夫妻肺片（NTD：100）

   照理說，夫妻肺片不是應該有肺嗎？怎麼都是豬心、豬耳朵、豬頭皮？

   老闆娘表示，現在的人注重健康，所以不使用便宜（甚至免費）的豬肺

   維基百科│夫妻肺片

↑ 川味香腸（NTD：30/一條）

  有煙燻的香味，這節香腸（紅麴口味）是老板娘送的，祝感心！

  另外有真空包裝， 一包約 5-6 條，挺划算，適合自用或送人

  

↑ 杯盤狼藉

   瞧我們一行人吃乾抹淨的樣子，就知道這些麵食/餐點有多好吃嚕！

 

重慶小四川，顧名思義，老闆娘來自四川重慶，

店裡各項麵食/菜餚的酸辣皆有別於坊間的川味，

花生、榨菜、辣椒、花椒、鎮江醋交疊出多層次的口感，

定教上門光臨的顧客脾胃大開，意猶未盡，一碗接一碗，

海安路上雖然有很多著名小吃，不過如果你想換換口味，

不妨嘗嘗來自天府之國的的川味！

 

重慶小四川

地　址：台南市海安路1段51號

電　話：06-221-8593    0931-212-334

註：麻婆豆腐/東坡肘子/香辣蝦/藥膳雞/毛血旺，都需要提前一天預訂

 

↑ 老闆娘與女兒