TACO 家的粽子

那天在慢慢租車值班，TACO 趁著欣賞瘦瘦演出前的空檔，送來兩顆粽子，

今天上午，用電鍋蒸熟了一顆，粽葉還沒打開，月桃葉的香氣撲鼻而來，

我把粽子放在盤子上，用叉子撥開，留下上面這張照片以茲紀念。



裡面材料有三層肉、花生、香菇、栗子、乾魷魚、蒜頭、蔥頭，

當我咬到米粒間的干貝絲，心想這種鋪排比整顆干貝還讓人驚艷，

這顆粽子的用料實在、大氣，同時也蘊含著綁粽人溫暖的情意。


國小的時候，每逢端午節前夕，媽媽都會到向媽媽家幫忙包粽，

我依稀記得媽媽們坐在客廳的小板凳，把綁好的粽子一串串掛在竹竿上，

接著，所有的粽子依序入鍋炊煮，然後，飄香的粽子就等著我大快朵頤。





 去年在慢慢租車，跟著老闆－家曼學著包她們家的粽子，

加了綠豆仁的粽子，清清爽爽，輕易地化解肥肉的油膩，

雖然我包的粽子不是很好看，但好吃程度絕對不在話下。



不管是端午節的粽子、清明的潤餅，或是團圓夜的年菜，

上述食物雖然都需要經過複雜的備料過程和烹調時間，

但它們卻一代接著一代傳遞著家庭的味道與記憶，

即使你離家千萬里，始終舊會在心頭惦記著！