佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐

什麼樣的牛肉爐，能讓人一試成主顧，而且一吃就超過二十年？

昨晚在店裡值班，大嫂打電話問我晚上要不要去屏東吃飯，

我曾經小小的猶豫了一下，最後還是跟去了。


大哥開車，我們走國3前往屏東，大約在8:50抵達，

之前大哥一直把這家店掛在嘴邊，害我我也神往，

大嫂也在車上和我分享她們與這間沙茶爐的情緣，

她們從剛結婚，吃到最大的小孩如今年過二十，

從大嫂打電話訂位，囑咐店家所需的牛肉份量，並先行開鍋，

大哥、大嫂與店家交情之好，不難想像。

佳家位於熱鬧的屏東夜市巷子裡，附近也有兩三家同業，

照片中，每盤牛肉的價格是500元/半斤，

用機器切的牛肉極為厚實，顏色很漂亮，汆燙入口後，紮實、有嚼勁，

如果不吃牛肉，可以選豬羊肉，當然也有鴛鴦鍋滿足你，
 
店家提供的沾醬也是一絕，

沙茶/花生醬/辣椒末/洋蔥末/蒜末/蔥花/醬油/醋，

你可以自行調配，

無論沾著肉片、火鍋料，或是就著飯吃，都香氣十足。


這趟牛肉爐之行，總共去了八個人，

叫了兩斤牛肉（四盤）、九碗白飯、數盤火鍋料（金針菇/花枝丸/玉米筍/大陸妹），

總價不到 2,500，平均一人300上下，（要是點豬肉，均價更便宜）

如此平易近人的價格，要我從台南搭火車來吃，我很願意，


回程的路上，大哥還問我，這家店是不是應該在台南開分店？

我不禁點了點頭！


佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐

900屏東縣屏東市興市巷10號

電話：08-732-6074

服務時間：11:30-14:00  17:00-01:00


 【後記】

晚上搭車去吃牛肉爐，

我把摩托車停在全家東文店前。

直到田寮路段，摸了摸口袋，發現鑰匙不見，

本來以為忘在車上，結果遍尋不著，

在大嫂的建議下，我上網查到東文店的電話，

去電之後，委請莊姓店員尋找，果不其然，鑰匙忘在行李箱側。

店員請我留下姓名，手機，等我回來時核對身份。

最後，鑰匙平安回到我身邊，謝謝莊先生！