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2010年8月29日 星期日

《唐山大地震》After Shock


 


1976 年 7 月 27 日,中華人民共和國河北省唐山市發生規模 7.8 級地震,


 這場地震實際發生時間只有 23 秒,官方公布的死亡人數達到 25.5 萬人,


華裔作家張翎據此完成《餘震》,馮小剛再改編成《唐山大地震》。


 


地震發生後,方家男主人不幸喪命,方登、方達被壓在瓦礫堆裡,


得知消息趕來的母親在眾人的催促下,做出救弟弟的決定,


少了一條胳膊的弟弟原本要跟著姥姥、姑姑回到濟南,


卻在公交車駛離沒多久之後,下了車回到母親身邊;


被誤判身亡的方登被抬到父親的遺體旁,沒想到卻奇蹟般活了過來,


後來被解放軍夫妻收養,沉默的方登差點被認為是個啞巴。


 


三十二年來,生母壓根不知道龍鳳胎姐姐-方登還活在世上,


直到汶川大地震發生,姊弟倆各赴災區參與救災,相認後,


回到老家,徐帆飾演的生母斥責方登多年來未何音訊全無;


類似的情形也發生在收養方登的陳道明夫婦身上,


當就讀醫學院的方登因懷孕輟學,銷聲匿跡多年之後,


在某個除夕夜,帶著點點出現在養父練唱的場合裡,


那天在房間裡,陳道明忍不住念了方登一頓,


或許是母親當初的決定讓方登耿耿於懷,


因此深刻影響著她後來的所作所為,


換作是你我,大概也會在心裡犯嘀咕吧!


 


儘管有影評人將本片解讀為對解放軍的謳歌,


我卻認為「家」、「親情」更是貫穿本片的主體,


不管是徐帆或是陳道明,都在另一伴死後,守著老家,


方登、方達姐弟倆則是在杭州、溫哥華成家立業,


天災也許能摧毀地面上可見的事物、奪走你我的摯愛,


只要一息尚存,誠如郝思嘉在塔拉莊園焚毀時所說的:


「明天又是新的一天!」(Tommorrow is another day)


 



 


2010年8月27日 星期五

寫在《快樂天堂-滾石 30 演唱會》舉辦之前


 


「1986年9月14日,圓山的動物們在數十萬民眾的夾道歡送下,一路南下走了 14.3 公里到木柵新園。


遊行隊伍除了二十輛主角動物車外,還有警車開道,國旗、市旗、園旗車以及醫護、動物親善大使車。


沿途在圓山動物園門口、中正紀念堂前廣場、臺大校總區門口及木柵新園廣場並有定點表演活動。」


........摘錄自臺北動物園園史




 


在此同時,滾石唱片召集了十二位歌手共同錄製《快樂天堂》專輯,


並且於同年 12 月 31 號在中華體育館舉辦《快樂天堂》演唱會,


距離飛碟唱片於同一地點舉辦的《飛向未來》演唱會晚了五天,




 


還記得中廣有轉播,至於是實況或錄音,我已不大記得了,


那時候我守在收音機前,用錄音帶把演唱會都錄下來,


只是那捲珍貴錄音帶現在不知跑哪去,有點可惜。




 


三十年來,滾石孕育出許多華語歌壇的巨星,當然也有曇花一現的歌手,


許多港星、中國樂團/歌手也選擇滾石作為踏進台灣歌壇的門戶。


 



↑ Pet Shop Boy、Coret Hart 、Starship、Belinda Carlise 的第一張專輯,


   Joan Baez 的《Recently》、1986 年《Hands Across America》,


   貓王的耶誕歌曲、法國耶誕歌曲以及空中補給合唱團


 



↑ 西洋部所代理的迪士尼動畫電影原聲帶也是我珍藏的項目之一



↑ 有著精美包裝的《迪士尼閃耀 60 年》CD SET



 


許多曾經與滾石合作的女歌手,至今仍活耀於演藝事業,


像是以《我有話要說》初試啼聲的黃韻玲,現在的成就非同小可;


潘越雲和李宗盛合作的《舊愛新歡》、潘越雲與齊豫的《回聲》,


王新蓮、鄭華娟的《往天涯的盡頭單飛》、張艾嘉的《忙與盲》,


更是我從錄音帶聽到 CD,少數仍能朗朗上口的少數專輯。


 



 


11/27、28,歡迎新舊滾石迷齊聚小巨蛋,參加接連兩天舉行的《快樂天堂-滾石 30 演唱會》,


讓我們跟著台上的歌手,把小巨蛋變成巨型 KTV,用歌聲、歡笑懷念那些有滾石相伴的日子!


 


0823-0827 烘培班成品


↑  0823 小月餅(白豆沙)



↑ 0824 綠豆凸+廣式月餅(抹茶‧綠豆沙‧蜜紅豆)


本組做的綠豆凸嚴重爆餡、廣式月餅破皮,所以貼出的照片不是我們做的XD



↑ 0825 芋頭酥



↑ 0827 大理石乳酪塔(0830 餐會用/非本組作品)



↑ 0827 乳酪燻雞餐包(0830 餐會用/非本組作品)


↑ 0827 雜糧長棍(0830 餐會用)



 


南訓烘培麵包蛋糕班第二次成果發表


↑ 本組作品:雙苺戀



↑ 雙苺戀剖面



↑ 碧成(白豆沙/巧克力內餡)



↑ 碧成(香菇、肉鬆、白豆沙、胡椒)



↑ 姿吟(減糖的芋泥錎+切碎的罐頭鳳梨片+酒釀黑櫻桃的汁)



↑ 惠華(咖啡口味的皮/黑芝麻白豆沙+麻糬+夏威夷豆)



↑ 佳綸(烏豆沙+核桃)



↑ 欣遠(布丁餡+蜜紅豆)


 


Yellow Submarine 黃色潛水艇


 


念國中時,媽媽買了一隻 CASIO 的電子錶給我,


每天早上都會響起一段童謠般的音樂叫我起床上課,


後來才知道那是披頭四的 Yellow Submarine ,


念高中時,某天晚上 CALL-IN 到鄭華娟主持的廣播節目,


點播的歌曲也是這首《黃色潛水艇》.....


 


我壓根沒看過這部披頭四的著名動畫,


但偶爾會在騎車或是獨處的時候哼哼唱唱,


In the town where I was born


Lived a man who sailed to sea


And he told us of his life


In the land of submarines .......


 





 


2010年8月20日 星期五

《海洋天堂》 Ocean Paradise


身為單親爸爸的王心誠,在青島極地海洋世界擔任水電工,


在得知自己罹患肝癌晚期後,他最放心不下的是他患有孤獨症的兒子-大福,


他偷偷向公司請了假,回到老家,弄了艘船,想帶著大福一起走,


孰不知,深黯水性的大福解開兩人腳上的繩索,


尋死不成的王心誠只好重新打算大福的未來....



重回工作崗位後的王心誠,開始訓練大福如何穿衣、搭車、煮雞蛋、拖地,


四處打電話幫他找寄養場所、向海洋世界的老闆請託在他走後替大福安插一份工作,


要不然,他怎麼放心得下生活瑣事都需要人幫忙打點的大福!



在爸爸工作的海洋世界裡,大福總能跟池中的海豹、鯨豚玩的不亦樂乎,


某一天,老闆跟王心誠隔著玻璃窗看著大福泅泳時說出:「天啊!你們家大福,那根本是條魚~」


老王卻苦笑:「是呀!投錯胎,成了人,所以孤獨症了!」



回到家,大福會澆花,會坐在床邊高舉雙手,等著老王替他脫衣,好入睡,


會站在床上隔著門板向客廳望去,檢查狗狗抱枕是不是還在電視上,


一次只能把一件事情做好的他,有時候只能專注啃著蘋果,卻忘記沙發上痛苦不已的老王,


後來,老王狠下心把大福送到私人機構,那天晚上,大福因為不習慣而咆哮,


匆匆趕來的老王在安撫大福之後,也把家當搬來,這對父子註定是分不開!



那天,大福在偶然的機緣下結識馬戲團的女丑,擁有類似身世的兩人很快就變成好朋友,


女丑在公共電話旁教他,如果有一天,電話響,要接起來,記的這是玲玲打給你的.....



最後,老王敵不過病魔,撒手人寰,那大福後來怎麼了呢?


這點你大可以放心,王心誠生前的努力並沒有白費......


 


【感想】


電影中,父親的身影總是稀少而單薄的,


更何況是一個有著孤獨症,二十一歲兒子的單親家庭,


這個故事讓我想起韓國片《馬拉松小子》,只是主角換成母子。


在《海洋天堂》中,李連杰成功地擺脫往日功夫皇帝的形象,


他所展現出的堅毅,跟其他父親們的付出無分軒輊;


飾演大福的文章也以燦爛的笑容擄獲觀眾的心;


至於「玲玲」這個角色,大可不必找桂綸鎂,


我不相信全中國沒有比桂綸鎂出色的年輕女演員;


忘了說,張叔平的攝影加上久石讓的配樂,


讓這部劇情略為瑣碎的電影增添順暢感......



 


0816-0820 烘培班成品


↑ 0818 葡萄乾圓頂吐司


↑ 0818 紅豆麵包



↑ 紅豆麵包剖面(大紅豆餡、奶油、奶香粉)



↑ 0819 用手桿酥皮製作的三種鬆餅



↑ 裹杏仁片+砂糖



↑ 包櫻桃果醬



↑ 沾芝麻+砂糖


2010年8月13日 星期五

0809-0813 烘培班成品


↑ 0809 重奶油大理石蛋糕



↑ 0809 德式巧克力小西餅




↑ 0809 大理石酥餅



↑ 丹麥奶酥



↑ 0811 乾果芝麻蛋糕



↑ 0812 香橙奶油蛋糕



↑ 0813 燒烤洋梨塔



↑ 0813 鮪魚火腿香蒜土司片



 


2010年8月6日 星期五

0802-0806 烘培班成品


↑ 0802 奶油空心餅(檢定版)



↑ 0802 葡萄戚風捲(櫻桃內餡)



↑ 0803 巧克力戚風捲(藍莓內餡)



↑ 0803 海綿蛋糕



↑ 0804 香草桔子戚風蛋糕



↑ 0804 大蒜吐司



↑ 0805 抹茶紅豆戚風捲



↑ 0805 香草天使蛋糕



↑ 0806 虎皮蛋糕捲